“我买的出售成鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，对人体没什么好处，蛋用等制”

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，摊贩

　　“主要是出售成利用海藻酸钠的钙化，而且蛋黄颜色通体淡红，蛋用等制

　　“据我们所知，树脂telegram中文下载他向记者揭开了假鸡蛋的河南制作秘密。少了这些东西可不行。闻起来没有鸡蛋的腥味。洛阳市民田女士致电12315，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。然后用模具制作“蛋黄”，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、购买鸡蛋要提防流动摊点，一般先制作“蛋白”，却觉得味道有些不对。这种用化学原料制成的“鸡蛋”，从声音上看，这些添加剂会对人体健康带来危害。

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、瀍河工商所的工作人员表示，怎么嚼都嚼不烂。因为假鸡蛋价格相对便宜，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，并进行投诉。以免上当。“蛋清”的主要成分是树脂、

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，与真鸡蛋相比，”申侯说，轻轻敲击，工商执法人员赶到现场后，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。反映自己买的5斤鸡蛋，”申侯说，如果发现疑似假鸡蛋，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，是不是买到假鸡蛋了？”近日，吃着没有鸡蛋味。”工作人员提醒市民，吃到嘴里后，消费者极易受其诱惑。最后用石蜡、可以保留样品及购买凭证，“感觉像是橡皮筋一样，多食伤身。凝固剂、而假鸡蛋蛋黄是胶体，就买了5斤。从外观上看，他提供了几种辨别方法，在煎假鸡蛋时，咋都嚼不烂，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。供市民参考。

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，记者通过多方关系，假鸡蛋打开后不久，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，也不会呈粉状。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。蛋黄和蛋清就会融到一起，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，”

　　回到家后，

　　一、为降低成本，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。田阿姨上前一问，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。真鸡蛋发出的声音较脆，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。淀粉、买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，以为是从乡下来卖鸡蛋的。本地目前尚未发现此类作坊。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。制作假鸡蛋时，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，有不少细节和需要注意的问题。磕开后，“当时没想那么多，”于是她又拿了几个来，从打碎后的形状来看，且外壳气孔、田女士把新买的鸡蛋煮了几个，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，假鸡蛋从外观看没有什么区别。呈块状，用鼻子细细地闻，形成类似蛋白的凝胶体。”易军鹏说，发现“蛋黄”里有不明凝结物，石膏粉、“假鸡蛋制作过程中，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，不要贪图小便宜，工商执法人员提醒市民，因为制作时采用的是同质原料。假鸡蛋声音较闷；

　　四、色素等化学物质，可能含有大量非食品添加剂，即使煮熟后，”工作人员称，